Бабушка поделилась быстрым и вкусным рецептом салата с куриной печенью. Готовится всего за 15 минут

Этот салат – превосходный вариант для быстрого и питательного ужина или обеда.

Ингредиенты:

Куриная печень – 400 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Квашеные огурцы – 4 шт.

Майонез – 2 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Консервированный зеленый горошек – 1 банка

Приготовление:

Промойте куриную печень под проточной водой, затем отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа до готовности.

Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук с морковью до золотистой корочки.

Квашеные огурцы натрите на крупной терке или нарежьте длинной соломкой.

Остудите куриную печень и нарежьте её на маленькие кубики.

Слейте жидкость из банки с горошком.

В большой салатнике соедините горошек, морковь, лук, квашеные огурцы и куриную печень. Добавьте соль и перец по вкусу, а также майонез. Перемешайте все ингредиенты.

Подавайте салат сразу же, пока он свежий и ароматный.

Photo by Cats Coming