«Ешьте — и не заболеете»: весной это особенно нужно организму — советует врач

Приход весны, особенно с такими природными качелями, как в Приморье, всегда стресс для организма. К тому же непредсказуемая весенняя погода часто становится причиной заболеваний. При потеплении люди переодеваются в лёгкую одежду и оказываются не подготовлены к резким скачкам температуры и холодному ветру. В результате возникают сезонные простуды, особенно сильно проявляющиеся при гиповитаминозе. Как избавиться от весенних недугов, рассказывает наш эксперт руководитель Центра здоровья Артёма Елена Ворончук

— Сезонный дефицит витаминов в организме, вызванный непогодой, нехваткой солнечного света и тем, что человек в холода инстинктивно меняет свой рацион, негативно сказывается на здоровье, — рассуждает Елена Вильгельмовна. — Многие ощущают подавленность, сонливость, снижение работоспособности. На фоне общей слабости бросаются в глаза и внешние изменения — сухая и потрескавшаяся кожа на руках и губах из-за холода и ветра, потускневшие волосы… Можно ли это исправить? Безусловно, можно. Достаточно лишь позаботиться о правильном питании.

— Вот лишь несколько самых простых и доступных продуктов, которые способны кардинально улучшить здоровье и внешний вид, — рекомендует опытный врач. – Прежде всего квашеная капуста, богатая витаминами группы В, С, К и пробиотиками, которые важны не только для здоровья, но и для хорошего настроения. Богата витаминами группы В и С репа, не слишком любимая многими, но отличающаяся большим количеством железа, калия, кальция и фосфора. Давно уже перестала быть фаворитом наших земляков чёрная редька. А зря, ведь она помогает привести в порядок микрофлору кишечника и снизить холестерин. От надоевшей кое-кому из жителей Владивостока печени трески тоже не нужно отказываться. В ней содержатся жирорастворимые витамины А, D, Е и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, а 100 г этого продукта — половина дневной нормы витамина Е и пятая часть суточной потребности в витамине D.

— Если перечисленные продукты, совсем не радуют, то желательно включить в меню фрукты, — успокаивает наш эксперт. — Хурма — кладезь витаминов группы В, РР и К, её можно есть как отдельное блюдо, нарезать в салаты или использовать в качестве начинки для выпечки и при приготовлении мяса. Мандарины, которых сейчас очень много в продаже, богаты витаминами С, А, РР и Е. Возможно, кого-то удивит, но у них желательно есть и кожуру, в которой есть флавоноиды (природные растительные пигменты, которые оказывают антиоксидантное действие, снижают свёртываемость крови, уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, улучшают обменные процессы). Можно, к примеру, сделать цукаты. Только не надо забывать, что цитрусовые считаются высокоактивными аллергенами.

— Весна уже не на пороге, — напоминает Елена Вильгельмовна, — она уже пришла. Это время, когда в старину прощались с горестями и печалями. Наши предки считали, что, если бы не было зимы, весна не казалась бы такой прекрасной. А американский философ Генри Торо ещё в XIX веке сказал: «Судите о своём здоровье по тому, как вы радуетесь утру и весне».

Галина СМИРНОВА

Photo by Imad Clicks