Магия лаврового листа

Такой привычный и такой невзрачный лавровый лист когда-то считался символом чистоты, целеустремленности, триумфа и бессмертия. Древние римляне и греки приписывали ему магические свойства, использовали в ритуалах, верили, что он приносит победу, счастье и успех. Хоть и не в виде венка победителя, но прижился лавр на наших кухнях – многие хозяйки без него обойтись не могут. На самом же деле его польза огромна не только в кулинарии. Об этом рассказывает приморский нутрициолог Жанна Юрченко. 

— Лавровый лист содержит эфирные масла, фитонциды, дубильные вещества, а также органические кислоты, уксусную и валерьяновую, — рассказывает  Жанна Юрченко. — Это природный антибиотик с отличным противовоспалительным действием. В нём есть белки, жиры, углеводы, много витаминов группы В, есть витамины А, С и РР. А ещё это чемпион по содержанию марганца и железа, и кальций присутствует, и калий, магний, фосфор, цинк, медь и селен. Но и это не всё. Полинасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3 и омега-6, дубильные вещества, камфора, муравьиная, капроновая и уксусная кислоты… Самое главное — эфирное масло. Именно его компоненты придают пряности приятный аромат. В целом же травники насчитывают в столь привычной лаврушке 65 различных компонентов.

— С давних времён лавровым листом лечили кишечные заболевания, — рассказывает Жанна Сергеевна. — И были правы, ведь современные врачи подтверждают, что лавр улучшает пищеварение, имеет антибактериальное, противовирусное, противогрибковое, противовоспалительное, антидиабетическое свойства. Его компоненты обезболивают, стимулируют иммунитет, укрепляют нервы, заживляют раны, помогают при стоматите. Многие мужчины даже не подозревают, что цинк в нём в сочетании с другими веществами стимулирует созревание сперматозоидов и повышает их активность. Это помогает сохранить детородную функцию до глубокой старости. Ну и врачи рекомендуют лаврушку как вспомогательное средство для восстановления потенции и в качестве профилактики от аденомы простаты. Для женщин это тоже подарок — лавровый лист выводит лишнюю жидкость из организма и ускоряет метаболизм. Ну а витамин А, как известно, называют витамином женской красоты и репродуктивной функции. Ещё и волосы можно лавровой водой ополаскивать – станут крепче и пышнее.

— Естественно, бездумный приём лаврового листа в качестве лечебного средства может навредить, — предупреждает опытный специалист. — Большие дозы могут спровоцировать кровотечение, вызвать запор, привести к отравлению. Ограничить употребление пряности нужно при обострении болезней желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, почек и печени. Осторожными нужно быть людям с низкой свёртываемостью крови. В то же время известно, что ингаляция с отваром лаврового листа помогает при простуде и бронхите. Он также помогает бороться с бессонницей. Эфирное масло лавра фармакологи добавляют в мази для снятия спазмов, ревматических болей, используют в лечебных кремах от чесотки, фурункулов, в составе антисептического мыла. Болгарские учёные выявили, что эфирные масла лаврового листа уничтожают некоторых микробов. Пряность эффективна в отношении золотистого стафилококка, синегнойной палочки и иных микроорганизмов. Ну и в быту многие хозяйки считают его незаменимым – размещают в комодах для ароматизации белья, добавляют в воду при уборке квартиры, даже в кошельки кладут для привлечения богатства.  В общем, любимая лаврушка нигде лишней не будет.

А еще, знающие люди говорят, что  «лаврушку»  используют при уборке помещений, для избавления от сглаза, порчи. Подходит лавр и для укрепления любовных отношений. Молодожёнам эзотерики рекомендуют накануне свадьбы положить в туфли по одному лавровому листику. Это поспособствует тому, что семейная жизнь будет долгой и счастливой.

Также считается, что растение напрямую связано с финансовым благополучием человека и буквально «притягивает» к себе деньги. И ведь доступно оно всем – в каждом супермаркете Владивостока за копейки приобрести можно.

Галина СМИРНОВА

Photo by Evie Shaffer