Пасхальный стол: произведение искусства с заливными яйцами в соусе тартар

Ингредиенты:

Яйца куриные – 6 шт.

Огурцы маринованные – 4 шт.

Грибы шампиньоны маринованные – 10 шт.

Лук салатный красный – 1 шт.

Майонез – 3 столовые ложки

Горчица (пред – 1 столовая ложка

Греческий йогурт – 100 г

Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Зеленый лук – для украшения

Приготовление:

Отварите яйца в течение 9-12 минут, охладите под струей холодной воды и очистите от скорлупы.

Пока яйца варятся, мелко нарежьте маринованные огурцы и шампиньоны. Очистите лук и мелко его нарежьте. Все ингредиенты поместите в глубокую тарелку.

К овощам и грибам добавьте греческий йогурт, майонез и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный соус тартар.

Переложите соус в красивую тарелку.

Очищенные яйца разрежьте пополам и аккуратно уложите поверх соуса тартар.

Закуску украсьте мелко нарезанным свежим зеленым луком.

Поставьте закуску в холодильник примерно на 30 минут, чтобы она пропиталась и охладилась.

Приятного аппетита!

Подавайте закуску охлажденной. Она станет настоящим украшением пасхального стола и непременно понравится всем гостям.

Совет: для большей пикантности можно добавить в соус немного свежей тертой редьки или редиса.

Уважаемые читатели!

Пасха уже не за горами, и каждая семья готовит что-то особенное  для этого светлого праздника. Мы хотели бы узнать о ваших традициях и кулинарных экспериментах. Какие оригинальные блюда вы готовите на Пасху? Может быть, у вас есть семейный рецепт, который передается из поколения в поколение?

Пишите нам и присылайте фотографии ваших блюд: [email protected]

Мы ждем ваши кулинарные шедевры, чтобы поделиться ими с другими читателями.

Не пропустите наш новый рецепт – простой и невероятно вкусный салат с крабовыми палочками. 

Photo by Karolina Grabowska