«Продукт полезный, но от цены глаз выпал»: покупатели в шоке от этой травки

В магазинах Владивтска была замечена черемша по фатастической цене почтив 3000 рублей за кило. Продукт полезный спору нет.  Однако не до такой же степени… О том, почему черемша фантастически популярна, рассказывает приморский нутрициолог Жанна Юрченко.

— Ещё бы не быть ей популярной, — говорит Жанна Сергеевна, — ведь это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Главный из них – эфирное чесночное масло, которое оказывает антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие. Много в черемше и витамина С, который поддерживает иммунитет. Есть в ней также витамины А, В1, В2, Е, полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы, аминокислоты и пектины. Состав «полезностей» настолько богат, что эта обыкновенная с виду трава улучшает работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ, разжижает кровь, снижает давление и уровень холестерина, защищает от образования раковых клеток. Женщины не устают поглощать салаты из черемши для улучшения кожи, волос и репродуктивного здоровья, мужчины – для нормализации половой функции и повышения потенции.

— В нашей стране черемшу обычно считают народным средством, — делится опытный нутрициолог, — в официальной медицине её используют редко. А в аптеках некоторых стран продают капсулы с порошком сушёной черемши и спиртовой экстракт как антибактериальное, противогрибковое и иммуномодулирующее средство. Кстати, экстракт черемши используют хлебокомбинаты — добавляют в закваску, чтобы тесто лучше поднималось. Ну а наши земляки, приехав весной на дачу, собирают нежные листья, чтобы есть их сырыми, добавлять в салаты, супы, начинки для пирогов, дополнять мясные, рыбные и овощные блюда. Естественно, и впрок заготавливают: квасят, солят, маринуют и замораживают. Представительницы прекрасного пола ещё и в косметических целях это растительное чудо используют, потому как черемша обладает омолаживающими и противопигментными свойствами.

— С одной стороны, черемша прекрасно оздоравливает, — уточняет специалист. — С другой — осторожными нужно быть беременным и женщинам во время кормления грудью. Мужчинам же можно без опасений наслаждаться этим растением, ведь в нём богатый состав микроэлементов — железо, цинк, медь, марганец…. Всё это помогает оставаться мачо на долгие годы.

Анна БЫСТРОВА 

Photo by Anna Nekrashevich