«Самая полезная — из дешевых»: какую рыбу купить и не разориться

Это миф, что полезная рыба — это  рыба дорогая. Совершенно не обязательно  выбирать  при покупке сёмга или форель, тем самым наносят непоправимый урон кошельку. Как выяснили в Роскачестве, есть сорта рыб, которые при небольшой стоимости точно так же богаты белком, витаминами и микроэлементами.

Эксперты Роскачества предлагают покупателям  посмотреть в сторону минтая. Эта одна из самых недооценённых сортов рыбы. И самая дешевая, что важно. Именно из-за цены многим кажется, что эта рыба не особенно полезна. Но это далеко не так.

— Минтай богат белком, который включает в себя полный набор аминокислот, необходимых в пищевом рационе. Кроме того, мясо минтая отличается высоким содержанием омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же в этой недорогой рыбе больше всего фосфора, — рассказали в Роскачестве.

Напомним, что в столице Приморья недавно с большим успехом прошел фестиваль минтая, где можно было попробовать изумительно вкусные блюда. Как всегда – вопрос в мастерстве повара.

Анна БЫСТРОВА 

Photo by Jan Dvorak