Сырники из детства – готовим просто и вкусно
Сырники — это классический и вкусный завтрак, который можно приготовить из простых продуктов, доступных в любом магазине. Они идеально сочетаются со сметаной, вареньем или медом.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Творог (жирность 5–9%) — 200–250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2–3 столовые ложки (по вкусу)
- Мука или манная крупа — 3–4 столовые ложки + немного для обсыпки
- Ванилин или ванильный сахар — щепотка (по желанию)
- Растительное масло или сливочное масло — для жарки
Как приготовить:
- Подготовьте тесто: В миске разомните творог вилкой или перетрите через сито, чтобы масса стала однородной. Добавьте яйцо, сахар и ванилин, перемешайте. Постепенно вводите муку (или манку), чтобы тесто стало густым, но не липким.
- Сформируйте сырники: Скатайте тесто в колбаску, нарежьте её на равные кусочки. Сформируйте из каждого кусочка шарик, приплюсните его и обваляйте в муке.
- Обжарьте сырники: Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте сырники на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
- Подайте к столу: Готовые сырники подавайте со сметаной, вареньем, мёдом или свежими ягодами.
Советы:
- Если творог слишком влажный, сначала отожмите его через марлю или добавьте немного больше муки.
- Чтобы сырники были нежными, не переборщите с мукой — она делает тесто плотным.
- Можно добавить изюм, сухофрукты или кусочки шоколада для разнообразия.
Вариация: запечённые сырники
Если вы предпочитаете менее калорийный вариант, сырники можно запечь. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и готовьте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут.
Простой, сытный и полезный завтрак, который любят и взрослые, и дети!
Рекомендуем попробовать: Мясо с помидорами и сыром – просто, а как вкусно!
Photo by Kampus Production