«Уникальный приморский»: идеальный продукт для здоровья и энергии

В Приморье  в разгаре сезон сбора и продажи свежего меда. 80% всего сбора приходится на уникальный приморский липовый мед. О том, как выбрать лечебное лакомство и какими свойствами обладает мед, рассказали специалисты Роспотребнадзора.

В состав меда входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Мед — это источник энергии, что делает его идеальным для спортсменов. Также мед приносит радость в жизнь, способствуя выделению дофамина и эндорфинов.

 «Мед содержит натуральные сахара (80%), воду (18%) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2%). Неудивительно, что мед называют “идеальным горючим топливом”. Он идеален для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки», — говорят специалисты.

 Семь полезных свойств меда:

— Мед содержит питательные вещества. 1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу;

 — Мед богат антиоксидантами, которые способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Его употребление может привести к умеренному снижению артериального давления;

 — Мед положительно влияет на уровень холестерина;

 — Мед уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах;

 — Мед оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект;

 — Мед уменьшает раздражение горла при кашле;

 — Мед – это пробиотик. В его состав входят до шесть видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий;

 — Мед укрепляет иммунную систему и стимулирует производство иммунных клеток;

 — Употребление меда способствует здоровому управлению весом. Замена сахара медом может фактически помочь предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови.

 «У каждого сорта меда своя окраска: у цветочного – светло-желтая, у липового – янтарная, у гречишного – коричневая. Возможны различные оттенки цвета, но натуральный мед всегда прозрачен, пока он не закристаллизуется. Внимательно присмотритесь к продукту. Если вы заметили мутность или осадок, то от покупки лучше отказаться», – говорят специалисты управления.

 Покупать мед рекомендуется у производителей или в организациях торговли.

 Отметим, что благодаря уникальной природе Приморья пасечники в сезон собирают различные виды меда – гречишный, цветочный, липовый и мед с амурского бархата. Основной сбор приходится на период цветения липы, этот вид меда самый популярный у приморцев.

По информации Роспотребнадзора

Photo by Engin Akyurt