URA.RU: красную рыбу в ресторанах Екатеринбурга заменяют крабовыми палочками

В Екатеринбурге некоторые рестораны и магазины, где продают блюда японской кухни, начали заменять красную рыбу крабовыми палочками, морепродуктами и мясом, пишет URA.RU.

В пресс-службе крупной сети ресторанов «Тануки» объяснили работу с альтернативами подорожанием красной рыбы.

— Например, в рецепты с термической обработкой добавили морскую форель, которая прекрасно подходит для большого числа вторых блюд и супов. Также активно расширяем меню с позициями со скумбрией, треской, сибасом, морепродуктами, — рассказали рестораторы.

В компании отметили, что такой подход позволит вносить в меню разнообразие и поддерживать цены более доступными для гостей.

Ранее «СН-Газета» сообщала, как живет ресторатор из Ростова Николай Василенко. Мужчину называют королем рилсов и самым улыбающимся ростовчанином. Он рассказал, почему не стал военным, и как открыл свой первый бизнес.

Сообщение URA.RU: красную рыбу в ресторанах Екатеринбурга заменяют крабовыми палочками появилось сначала на volkovysk.org.

Photo by Chevanon Photography