В Слониме выпустили новинку — мясо су-вид. Что это такое и с чем его едят?

У Слонимского мясокомбината появились новинки: карбонад и буженина су-вид.

Технология су-вид — это не просто готовка, а кулинарный эксперимент, рассказали специалисты мясокомбината в соцсетях. По такой технологии мясо готовится в вакууме при низких температурах. Это позволяет по максимуму сохранить его вкус и сочность.

Как готовить в домашних условиях мясо су-вид?

Есть несколько вариантов приготовления:

1) разогреть упаковку с мясом в сковороде или СВЧ-печи в течение 3-5 минут; 2) разогреть упаковку с мясом в духовке в течение 15 минут.

Мясо су-вид готово.

Ранее: В Слониме выпустили новинку для собак – консервы премиум-класса.

Photo by Gil Goldman