Вкусный салат с жареными баклажанами

Ингредиенты:

Баклажаны – 3 шт;

Растительное масло;

Помидор – 2 шт;

Кинза –  по вкусу;

Грецкие орехи –  по вкусу;

Чеснок – по вкусу;

Хмели-сунели – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Сметана – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, через 30 минут отжать и обжарить в масле с обеих сторон.

Помидоры нарезать кубиком.

Кинзу мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс.

Грецкие орехи необходимо измельчить.

В миске смешать все ингредиенты.

Заправить сметаной.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат всего за 20 минут

Photo by SHVETS production